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DOCUMENTACIÓN OFICIAL
D.O. CHUFA DE VALENCIA
DOCUMENTACIÓN GENERAL PARA TODOS LOS INSCRITOS
Pliego de condiciones Chufa de Valencia / Xufa de València.
Reglamento de la D.O. Chufa de Valencia.
Procedimiento de gestión de la certificación.
Manual de calidad.
Instrucción técnica para la realización de ensayos morfológicos.
Procedimiento para el tratamiento de reclamaciones, recursos o litigios.
Procedimiento para la realización de inspecciones.
Manual de uso de certificados marcas de conformidad y logotipos.
Infracciones y sanciones.
DOCUMENTACIÓN PARA LOS PRODUCTORES DE CHUFA DE VALENCIA
Solicitud de inscripción en el registro de productores de chufa de Valencia.
Criterios para la inscripción y mantenimiento en el registro de productores.
ORA-01 Normas de campaña para inscritos en el registro de productres de chufa de Valencia.
DOCUMENTACIÓN PARA LOS COMERCIALIZADORES
Solicitud de certificación comercializador de chufa de Valencia.
Actualización de datos.
Criterios para la inscripción, certificación y mantenimiento en el registros de comercializadores del CRDO.
Características de la chufa con denominación de origen chufa de Valencia.
Hoja de Liquidación.
Guía de chufa seca.
Normas de campaña para comercializadores.
DOCUMENTACIÓN PARA LOS REENVASADORES (DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS)
Solicitud de certificación comercializador de chufa de Valencia.
Criterios para la inscripción, certificación y mantenimiento en el registro de distribuidores autorizados de chufa de Valencia
DOCUMENTACIÓN PARA LOS LAVADEROS DE CHUFA DE VALENCIA
Solicitud de inscripción en el registro de comercializadores de chufa de Valencia.
Guía de Chufa Tierna.
Normas de campaña para inscritos en el registro.Sección Lavaderos.
DOCUMENTACIÓN PARA LOS ELABORADORES, ENVASADORES Y EXPENDEDORES DE HORCHATA
Criterios para la inscripción y mantenimiento en el registro de elaboradores, envasadores y expendedores de horchata de chufa de Valencia.
Solicitud de certificación elaborador de chufa de Valencia.
Solicitud reenvasador autorizado de chufa de Valencia.
Tabla de entrada de materia prima.
Tabla de envases.
Tabla de envases para empresas que únicamente envasan.
Normas de campaña para inscritos en el registro de elaboradores de horchata de chufa de Valencia.
DOCUMENTACIÓN PARA LOS ELABORADORES, ENVASADORES Y EXPENDEDORES DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS ELABORADOS CON CHUFA DE VALENCIA
Criterios para la inscripción y mantenimiento en el registro.
Solicitud de certificación elaborador de productos alimenticios.
Tabla de entrada de materia prima.
Tabla de envases para empresas envasadoras.
Normas de campaña para inscritos en el registro de elboradores de horchata y productos elaborados a partir de chufa de Valencia.
DOCUMENTACIÓN PDR
COMUNICACIÓN PREVIA DE QUEMA DE RESTOS AGRÍCOLAS (Para el término municipal de Valencia y pedanías).